Ο κύριος λόγος για να συμπεριλάβετε τα μανιτάρια στη διατροφή σας είναι οι πολυαμίνες που περιέχουν, οι οποίες είναι ουσίες που προάγουν τη μακροζωία.

Οι εκατοντάρηδες έχουν πολλές πολυαμίνες στον οργανισμό τους! Μία από τις καλύτερες πολυαμίνες ονομάζεται σπερμιδίνη.